Le soja

La culture du soja a fortement progressé en France depuis une dizaine d'années. Elle a vu ses surfaces passer de 21 800 ha en 2008 à 187 000 ha en 2020. La France est le deuxième pays producteur de soja en Europe derrière l'Italie avec une production moyenne autour des 400 000 tonnes depuis 2017.

EN savoir plus